Carolina Schaper Bizzotto
Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmacia, UFMG, Bela Horizonte, MG, Brazil E-mail: [email protected]
Michely Capobiango
Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmacia, UFMG, Bela Horizonte, MG, Brazil E-mail: [email protected]
Marialice Pinto Coelho Silvestre
Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmacia, UFMG, Bela Horizonte, MG, Brazil E-mail: [email protected]
How to cite this article
Carolina Schaper Bizzotto, Michely Capobiango and Marialice Pinto Coelho Silvestre, 2005. Evaluation of Functional Properties of a Blood Protein. Pakistan Journal of Nutrition, 4: 11-16.
DOI: 10.3923/pjn.2005.11.16
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=pjn.2005.11.16
DOI: 10.3923/pjn.2005.11.16
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=pjn.2005.11.16