Y. Ameyapoh
Laboratoire de Microbiologie et de Contr�le de Qualite des Denrees Alimentaires, ESTBA-UL, Universite de Lome, Togo
Jean-Yves Leveau
Laboratoire de Microbiologie Industrielle, ENSIA, France
Simplice D. Karou
Laboratoire de Microbiologie et de Contr�le de Qualite des Denrees Alimentaires, ESTBA-UL, Universite de Lome, Togo
M. Bouix
Laboratoire de Microbiologie Industrielle, ENSIA, France
Seyram K. Sossou
Laboratoire de Microbiologie et de Contr�le de Qualite des Denrees Alimentaires, ESTBA-UL, Universite de Lome, Togo
C. De Souza
Laboratoire de Microbiologie et de Contr�le de Qualite des Denrees Alimentaires, ESTBA-UL, Universite de Lome, Togo
PDF Fulltext XML References Citation
How to cite this article
Y. Ameyapoh, Jean-Yves Leveau, Simplice D. Karou, M. Bouix, Seyram K. Sossou and C. De Souza, 2010. Vinegar Production from Togolese Local Variety Mangovi of Mango Mangifera indica Linn. (Anacardiaceae). Pakistan Journal of Biological Sciences, 13: 132-137.
DOI: 10.3923/pjbs.2010.132.137
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=pjbs.2010.132.137
DOI: 10.3923/pjbs.2010.132.137
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=pjbs.2010.132.137