Research Article
Study of Pineapple Peelings Processing into Vinegar by Biotechnology
Laboratoire de Microbiologie et de Controle de Qualite des Denrees Alimentaires, Ecole Superieure des Techniques Biologiques et Alimentaires, Universite de Lome, BP 1515, Togo
Yaovi Ameyapoh
Laboratoire de Microbiologie et de Controle de Qualite des Denrees Alimentaires, Ecole Superieure des Techniques Biologiques et Alimentaires, Universite de Lome, BP 1515, Togo
Simplice D. Karou
Laboratoire de Microbiologie et de Controle de Qualite des Denrees Alimentaires, Ecole Superieure des Techniques Biologiques et Alimentaires, Universite de Lome, BP 1515, Togo
Comlan de Souza
Laboratoire de Microbiologie et de Controle de Qualite des Denrees Alimentaires, Ecole Superieure des Techniques Biologiques et Alimentaires, Universite de Lome, BP 1515, Togo
CLARO G. CASIDING JR. Reply
NOT SO COMPLETE,WHAT I WANT TO KNOW IS HOW TO MAKE PINEAPPLE JUICE AS VINEGAR,,,,,,,,,,,,THAT'S ALL...............................................